Gli Amanita si formano nel 1997 a Padova, con la volontà di creare esclusivamente musica propria ed inedita, essendo dichiaratamente contro i gruppi juke-box.

Prendono parte a numerose manifestazioni suscitando l’interesse del pubblico e degli addetti ai lavori. Tra il 1998 ed il 2000, il gruppo vince il VINILE ROCK CONTEST ed il GREENWICH ROCK CONTEST e registra il primo cd-demo autoprodotto contenente 5 brani. Nel settembre 2000 partecipano a ROCK TARGATO ITALIA accedendo alla finale nazionale tenutasi a Milano.
Nel febbraio/marzo 2002 si classificano tra i gruppi che partecipano alla finale nazionale del concorso SANREMO ROCK, svoltasi nella città ligure in concomitanza con il festival della canzone italiana. Nel luglio 2002 Red Ronnie li seleziona per la tappa di Trieste del TIM TOUR ROXY BAR.

Sempre nel 2002 registrano il loro primo cd Ufficiale co-prodotto "Delirio Universale" dopodiché si dedicano alla realizzazione di un ulteriore cd che raccoglie i loro migliori lavori, più 8 brani inediti dal titolo "16".
Nei primi mesi del 2003 realizzano un nuovo demo autoprodotto, dal titolo "Solo colpa mia" che racchiude brani elettrici ed unplugged, partecipano al NO-FLY ZONE CONTEST classificandosi al primo posto ed a novembre entrano a far parte dei gruppi emergenti partecipanti allo “show case” al M.E.I. 2003 di Faenza, dove presentano il loro ultimo lavoro "Luce All’Ombra", contenente i tre singoli di punta degli Amanita.
Nel febbraio 2004 il loro nuovo singolo Luce All’Ombra viene inserito nella compilation SAMIGO TOP100, sulla rivista Independent Music, distribuita in tutta Italia, e nell’aprile 2004 viene trasmesso a DEMO di RaiStereoUno in diretta nazionale.

Il genere degli Amanita, andato delineandosi nel tempo, è un Rock influenzato dalle tendenze d’oltreoceano moderne e non, che dedica una particolare attenzione ai testi (rigorosamente in italiano) e che ha sempre uno sguardo volto a mantenere un’originalità spiccata e un sound tipicamente “Amanita”, nonostante la “ricerca mirata” di un ampio responso tra il pubblico cui si rivolge.